Resep Roti Isi Cokelat || Roti Cokelat

Cara Membuat Roti Cokelat

Bahan - Bahan:

• 300 g tepung terigu protein tinggi⁣⁣
• 35 g gula halus⁣⁣
• 1 butir kuning telur⁣⁣
• 1 sdt ragi instan⁣⁣
• 40 g margarin/butter⁣⁣
• Sedikit Garam
• 150 - 170 mL susu cair full cream/air
• pasta coklat

Cara Membuat:

• Campur jadi satu tepung, gula halus, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.⁣⁣
• Tambah telur dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk manual dengan tangan. Aduk sampai kalis (hentikan penambahan susu cair jika di rasa sudah konsistensi).⁣⁣
• Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan hingga 1 jam.⁣⁣
• Tambahkan margarin n garam. Aduk/uleni kembali hingga tercampur rata, kalis dan permukaannya mulus.⁣⁣
• Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.⁣⁣
• Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (ak bagi adonan seberat 30 g).⁣⁣
• Isi adonan dengan coklat, bulatkan hingga rapat agar coklat tidak keluar saat di goreng.⁣⁣
• Diamkan adonan hingga sedikit mengembang kurĺeb 10 menit.⁣⁣
• Goreng adonan dengan api sedang (Goreng setengah matang jika mau di simpan), Atau bisa di goreng hingga kecoklatan jika mau langsung disajikan