Resep Gulai Cincang Khas RM Padang

 

GULAI CINCANG KHAS RM PADANG

Halo temen temen disini siapa yang tidak tau tentang RM Padang, kali ini saya ingin berbagi resep untuk anda semua, salah satunya membuat resep yang di jual di restoran padang. Yuk langsung saja simak di bawah ini saya ulas lengkap resep nya.

Bahan Bahan apa saja untuk membuat Gulai Cincang

Bahan - Bahan :

-1/2kg daging/jeroan

-1 btg sereh

-1 lbr daun kunyit

-2 daun salam

-5 daun jeruk

-1 bks asam jawa

-3 sdm rempah cincang

Bahan tumis :

-3 siung bawang merah

-1 ons cabe giling halus

Bahan halus :

-10 bawang merah

-7 bawang putih

-4 ruas lengkuas

-2 ruas jahe

-1 ruas kunyit

-1 sdm kemiri halus

-garam/penyedap

Bagaimana cara membuat Gulai Cincang Khas RM Padang 

CARA :

1. Jika menggunakan daging tidak perlu di rebus namun klo pakai jeroan sebaiknya di rebus dulu dengan daun salam.

2. Tumis bawang merah hingga wangi dan kecoklatan,masukan cabe giling halus tumis lagi hingga cabe matang

3. Masukan daging/jeroan aduk-aduk hingga sedikit tanak(keluar minyak) lalucmasukan bumbu halus dan daun daunan setelah semua tercampur masukan rempah gulai cincang aduk lagi hingga merata

4. Setelah di masak sebentar dengan bumbu tadi kemudian masukan santan aduk aduk hingga mendidih

5. Agar rasa lebih nikmat tambahkan larutan air asam jawa

6. Sajikan hidang dalam keadaan hangat.